.png)
Een smaakvolle reis door de landschappen van Catalonië
Belgian Travel Blog Awards Partner: Catalan Tourist Board
Elke streek in Catalonië vertelt zijn verhaal via de keuken. Van de levendige markten in Barcelona tot de stille bergdorpen in de Pyreneeën proef je een cultuur die al eeuwenlang gevormd wordt door traditie, innovatie en de liefde voor goed eten. Hier gaan gastronomische creativiteit en lokale identiteit hand in hand, van verfijnde Michelin-gerechten tot eenvoudige, ambachtelijke recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. De beste manier om Catalonië te ontdekken? Laat je zintuigen de weg wijzen en maak je klaar voor een culinaire reis vol smaak en beleving.
Wijngaarden gecombineerd met een vleugje zee
Start je avontuur in Barcelona, waar je creativiteit vindt in zowel kunst als gastronomie. Trek landinwaarts naar Montserrat, bezoek de wijngaarden van Penedès en ontdek de unieke malvasía-wijnen van Sitges. Sluit je reis af in Tarragona, een stad die Romeins erfgoed combineert met verse zeevruchten en maritieme smaken.
Op pad door de geschiedenis
Reis verder zuidwaarts via Reus, de geboorteplaats van Gaudí, beroemd om zijn geurige vermout. Geniet in Cambrils van zeevruchten die rechtstreeks van de vissersboten komen. Trek daarna naar de Terres de l’Ebre, waar uitgestrekte rijstvelden het hart vormen van de Catalaanse keuken.
Dichter bij de hemel
Hoe hoger je komt in de Pyreneeën, hoe authentieker de smaken worden. Tussen Lleida en La Seu d’Urgell proef je de kenmerkende D.O.P. Les Garrigues olijfolie, geniet je van biologisch vlees uit La Vall de Boí en ontdek je de rijke wereld van ambachtelijke kazen in Alt Urgell en La Cerdanya. Hier ontmoet het Catalaanse culinaire erfgoed de zuiverheid van de alpennatuur.
Een ode aan de natuur
In de vulkanische streek van La Garrotxa gaan landschap en gastronomie hand in hand. Bezoek het sprookjesachtige beukenbos van La Fageda d’en Jordà en de boerderijcoöperatie die hier enkele van de meest geliefde Catalaanse yoghurts en desserts produceert, met oog voor duurzaamheid en inclusie. Hier proef je niet alleen het land, je begrijpt ook de waarden ervan.
Van Surrealisme tot Modernisme
Eindig je reis aan de Costa Brava, waar gastronomie en kunst elkaar ontmoeten. Laat je inspireren door de surrealistische wereld van Dalí in Figueres en hef het glas op de zonsondergang met een Empordà-wijn. En mis vooral de iconische ansjovis van L’Escala niet, een delicatesse die de essentie van de Middellandse Zee in elke hap omvat.
Deze smaakvolle roadtrip voert je langs een ongekende rijkdom aan streekproducten, traditionele recepten, moderne topkeukens, levendige markten en feestelijke food-events. Je hebt geen kaart nodig voor deze reis, volg gewoon je zintuigen.
Geniet van de Grand Tour van Catalonië en laat de keuken je leiden: https://grandtour.catalunya.com/nl/deel/proef-de-grand-tour-van-catalonie/
.png)
Julie Schoefs