Schouwen-Duiveland: een eiland vol zilte, culinaire troeven

Van de zachte Oosterscheldekreeft tot businessclasswaardige wijn

Dankzij de nabijheid van water en zilte invloeden heeft het Nederlandse Schouwen-Duiveland een rijk culinair aanbod. Het eiland staat dan ook bekend om haar verrukkelijke zeevruchten en streekproducten. Van mosselen tot lamsoor en zeekraal, je vindt er een variëteit aan smaken en geuren die je doen watertanden. Bovendien is het de thuisbasis van het Nederlandse zeezout, de witte wijn die in de businessclass van KLM wordt geserveerd én de zachte Oosterscheldekreeft die je nog tot 15 juli kunt proeven. Bereid je alvast voor op een niet te missen culinaire ontdekkingsreis bij onze Noorderburen.

Zoete, zachte Oosterscheldekreeft

Wist je dat de Oosterschelde een van de enige plekken is in Nederland waar er op kreeft wordt gevist? Nog tot en met 15 juli kun je op Schouwen-Duiveland genieten van de Oosterscheldekreeft, die zoeter en zachter is van smaak dan de gewone kreeft. In de talrijke restaurants op het eiland proef je tussen eind maart en midden juli verschillende bereidingen van dit heerlijke gerecht. Na het seizoen is de Oosterscheldekreeft nog slechts te verkrijgen bij enkele restaurants waar de gevangen kreeften in een homarium bewaard worden, zolang de voorraad strekt.

Zeeuwse mosselen, oesters en verse vis

Verder zijn de Oosterschelde en het Grevelingenmeer de ideale voedingsbodem voor mosselen, oesters en verse vis. Onder meer in Bruinisse, het mosseldorp bij uitstek, geniet je van dagverse vis en Zeeuwse mosselen. Die mosselen worden op Schouwen-Duiveland zowel via bodemcultuur als hangcultuur gekweekt en zijn van de hoogste kwaliteit. Wie meer wil leren over de geschiedenis van mosselen kan in Bruinisse terecht in museum Brusea. Verder worden er op Schouwen-Duiveland ook twee soorten oesters gekweekt op speciale oesterbanken: de platte oester en de Zeeuwse bolle oester. Tot 10 kilogram mag je trouwens zelf oesters rapen voor eigen gebruik. Het oesterseizoen loopt van september tot en met april.

Zilte zeegroenten

Op het eiland groeien bovendien verschillende zeegroenten zoals lamsoor, zeekraal en verschillende soorten wieren. De smaak van deze planten wordt beïnvloed door de zilte omgeving en geeft elk gerecht een unieke smaak. De smaakmakers worden lokaal geproduceerd en passen perfect bij visgerechten. Ze worden dan ook steeds vaker gebruikt door chefs uit het hele land. Het seizoen loopt van april tot midden augustus. Hou er wel rekening mee dat zeegroenten oogsten alleen mag met een vergunning. Heb je zin om er zelf mee aan de slag te gaan? Koop je zeegroenten dan rechtstreeks bij een groenteboer of kweker. Of ga op pad met een boswachter door de Koudekerkse inlaag en proef de Zeeuwse zaligheden, vers en puur natuur.

Nederlandse wijnen, gin en rum

Wist je dat er in Dreischor sinds 2001 Nederlandse wijnen worden gemaakt? De wijngaarden van de Kleine Schorre profiteren van het zonnige klimaat en de zilte lucht van de Oosterschelde. De traditionele druivenrassen die er geteeld worden zorgen voor een lokale witte wijn die uitstekend past bij de lokale producten. Deze wijnen worden inmiddels zelfs geschonken in de businessclass van KLM. Naast wijn wordt er op het eiland ook gin en rum gemaakt met lokale ingrediënten. Zo zorgt het zout uit de Oosterschelde voor een unieke zilte smaak die perfect past bij de Schouwen-Duivelandse keuken, maar ook duindoorn, dennentopjes en peer zorgen voor een frisse, eigen toets. De lokale SchoDu gin werd op het Gin Festival in Londen door maar liefst 30 fijnproevers beloond met een score van 8,9 en een aanbeveling.

Van Zeeuwse Bolus tot Zeeuwsche Zoute

Naast deze heerlijke ingrediënten zijn er nog tal van andere streekproducten te vinden op het eiland, zoals Zeeuwse speculaas, boerenkaas, en verschillende soorten bier. Ook zoetekauwen blijven niet op hun honger zitten. Bestel bij de koffie eens een echte Zeeuwse Bolus of kies voor de kleinere boterbabbelaar. In vissersdorpje Bruinisse vind je sinds 2019 bovendien nog een bijzonder streekproduct: Zeeuwsche Zoute, het Nederlandse zeezout. Sinds de start zijn er al verschillende smaakvarianten van het zout ontwikkeld van puur tot gerookt en nu zelfs een versie met wakame. Wat je voorkeur ook heeft, de Schouwen-Duivelandse keuken is een ware ontdekkingstocht voor iedere fijnproever.

Culinaire activiteiten

Op het eiland is er een rijk aanbod aan restaurants, cafés en bars. Van hippe strandtenten tot luxe restaurants, er is voor ieder wat wils. Verder worden er ook heel wat activiteiten georganiseerd rondom eten en drinken. Zo kun je bijvoorbeeld een rondleiding krijgen bij een wijnboerderij, deelnemen aan een kookworkshop of een proeverij bijwonen. Daarnaast kun je kiezen voor een culinaire fiets- of wandeltocht die je via diverse routes meevoert langs lokale boeren, kaasmakerijen, wijngaarden en andere streekproducenten.

Meer informatie over de streekproducten en de culinaire mogelijkheden op Schouwen-Duiveland vind je op https://www.opschouwenduiveland.nl/nl/ontdek/streekproducten.


Over Schouwen-Duiveland

Het eiland Schouwen-Duiveland is een gemeente in de Nederlandse provincie Zeeland, gelegen aan de Noordzee. Bijzondere natuur, cultuur en recreatie staan er centraal net als duurzaam toerisme en de ondersteuning van de biodiversiteit. Schouwen-Duiveland ligt op een uurtje rijden van Antwerpen en kan je best bereiken via de N59, of N256. Wie liever met het openbaar vervoer komt, neemt best de internationale trein naar Rotterdam en vervolgens een bus van Connexxion. Tip: reis via Goes en je komt over de imposante Zeelandbrug van ruim 5 kilometer lang. Je route kan je uitstippelen via 9292.nl. Meer informatie over Schouwen-Duiveland is te vinden op www.Opschouwenduiveland.nl.

 

Persberichten in je mailbox

Door op "Inschrijven" te klikken, bevestig ik dat ik het Privacybeleid gelezen heb en ermee akkoord ga.

Over Thx.agency

Thx.agency is een sales- en marketingbureau voor de reis- en vrijetijdsindustrie in de Benelux. We bieden een 360° aanpak, gaande van analyse en strategie tot de volledige implementatie van jouw communicatie- en marketingcampagne.

Neem contact op met

Koning Albertstraat 76 1A 3290 Diest

+32 (0) 473 86 46 15

hello@thx.agency

thx.agency