.jpg "©Simone Wittgen")
Waddeneilanden zetten duurzaam genieten centraal in 2025
De Waddeneilanden willen tegen 2030 een van de meest duurzame bestemmingen ter wereld worden. Een ambitie die enkel waargemaakt kan worden met behulp van duurzaam lokaal ondernemerschap. Toeristische en culinaire belevingen uitwerken met oog voor de natuur zit dan ook in het DNA van de eilanders. Zo ben je op Schiermonnikoog welkom voor een avontuurlijke wadexcursie en word je op Texel ondergedompeld in een kleurrijk voedselbos. Op Terschelling kan je dan weer proeven van lokale kaas bij schapenboerderij De Zeekraal, terwijl je in Vlieland een kaasbunker kan bezoeken en je op Ameland verwend wordt met ambachtelijk ijs, kaas, bier en likeur. Wij lijsten hieronder alvast de meest verrassende duurzame highlights op én tippen enkele niet te missen duurzame logies.
Ontdek het voedselbos van Texel
Een duurzaam weekend op Texel is pas echt compleet na een bezoek aan het Voedselbos. Wandel door de kleurrijke tuin, pluk je eigen vruchten en neem een kijkje in de boerderijwinkel. Voor families die op stap zijn met de kids, is de wandeling over het kabouterpad altijd een schot in de roos. Cultuurliefhebbers halen hun hart dan weer op in Maritiem- en Juttermuseum Flora. Hier duik je in de avontuurlijke wereld van strandjutters, kom je meer te weten over het leven van vissers en zal je versteld staan van de uitgebreide collectie voorwerpen, die in de afgelopen 75 jaar op het strand van Texel aanspoelden. Foodies die vooral benieuwd zijn naar de culinaire troeven van Texel, moeten zeker even langsgaan bij Kook Atelier. Dit restaurant hanteert het ‘Served by Nature’ principe, een duurzame werkwijze waarvoor ze bekroond werden met een groene Michelinster.
Ga op duurzame safari in Vlieland
Wil je Vlieland op een duurzame manier ontdekken? Spring dan mee in een elektrisch aangedreven Tuk Tuk en maak je klaar voor een verrassende eilandsafari langs de mooiste plekjes van het eiland. Onderweg kom je schotse hooglanders tegen, geniet je van prachtige panorama’s en wie weet spot je in de verte wel zeehonden. Voor culinaire liefhebbers die op zoek zijn naar een smakelijke activiteit, is een bezoek aan de Vlieland kaasbunker een absolute aanrader. Kaasmaker Nils Koster organiseert er regelmatig tours door zijn kaasopslag en proeverijen waarbij je geniet van dit lokaal lekkers. Smaakt dit naar meer? In restaurant Gestrand smul je van biologische gerechten met zicht op het Wad.
Ga mee op excursie naar wilde Terschellinger Oesters
Ook Terschelling blinkt uit op vlak van duurzame gastronomie. Van een glas biologische wijn bij Pura Vida tot veganistische gerechten bij de Zandzeebar of een stukje taart, op basis van ecologisch geteelde cranberries, bij Koffie en Theehuys De Bessenschuur. Wil je aan dit gastronomische verhaal een activiteit koppelen? Breng dan een bezoek aan de biologische schapenboerderij De Zeekraal, waar je van een heerlijk eilander-ijsje kan smullen en overheerlijke lokale kazen proeft. Voor wie meer avontuur zoekt, is een ontdekkingstocht met de oesterman van de Oesterfabriek dan weer een ideaal uitje. Raap zelf oesters, ontdek wat er allemaal leeft en groeit in de Waddenzee én verwen je smaakpapillen met deze heerlijke kwalitatieve delicatesse. Ben je eerder te vinden voor een creatieve activiteit? Breng dan een bezoek aan De Jut Fabriek, waar strandafval schoongemaakt wordt en een nieuw leven krijgt. Steek zelf de handen uit de mouwen en tover het strandafval om in nieuwe producten, die nadien in verschillende winkels op Terschelling verkocht worden.
Leer lokale smaken van Ameland kennen
Benieuwd naar het veelzijdige karakter van Ameland? Volg dan de paden van een bos-, strand- en vuurtorentocht, die je zigzaggend door het landschap loodsen. Onderweg kan je de vuurtoren beklimmen voor prachtige panorama’s over het wad en op het strand leert een lokale gids jou heel wat bij over het eiland. Ook voor gastronomisch genot is Ameland de perfecte bestemming. Hier worden smulpapen verwend met lokale kazen, ambachtelijk ijs, Amelands bier en cranberrylikeur. Heb je de smaak te pakken en wil je jouw dag afsluiten met een gastronomisch diner? Dan is Restaurant Stranders precies wat jij zoekt. Hier gebruiken ze milieuvriendelijke materialen en ondersteunen ze lokale leveranciers.
Onderneem een vogelexcursie in Schiermonnikoog
Op Schiermonnikoog kan je uit tal van sportieve activiteiten kiezen. Van een vogelexcursie, waarbij je meer dan 300 verschillende vogelsoorten spot, tot een spannende tocht over het wad. Onderweg ontdek je meer over het ecosysteem en ga je zelf op zoek naar weekdieren, garnalen en vissen. De dag sluit je hier best af met een avondwandeling onder een fonkelende sterrenhemel. Na de sportieve inspanning, volgt natuurlijk ontspanning. Hiervoor kan je langsgaan bij Strandpaviljoen De Marlijn, een duurzaam restaurant dat gerechten serveert op basis van lokale ingrediënten.
Ben je nog op zoek naar een milieuvriendelijke accommodatie op een van de Waddeneilanden? Hieronder tippen we alvast enkele logies, die garant staan voor een duurzaam verblijf.
- Logeer op Schiermonnikoog in het duurzame Vakantiehuis Eureka, een oude boerderij die volledig omgebouwd werd tot een gezellige groepsaccommodatie.
- Voor een duurzaam weekendje weg op Texel ben je bij Vakantiepark De Krim aan het juiste adres. Hier maken ze gebruik van zonnepanelen, is recycling prioriteit
en boosten ze de lokale economie. - Kies voor een heerlijke overnachting in Vakantiewoning Yn’t Dún op Vlieland,
waar je ‘s morgens opstaat met zicht op de duinen, het strand en de Noordzee. - Beleef op Terschelling bij Hotel Nap of Stayokay Terschelling
een duurzame vakantie, waar je complete rust ervaart. - De appartementen van De Vlindertuin op Ameland zijn omringd door inheemse bloemen, fruitbomen en bijenhotels, de perfecte plek om je batterijen weer helemaal op te laden.
Meer info over de Wadden via: https://www.visitwadden.nl/nl
Jo Thuys